KDY: 20/10 OD 18 H
KDE: ALIFEA, ZBOROVSKÁ 739/ 32, PRAHA 5
CENA: 990 Kč
Často se mluví o francouzském paradoxu, který spojuje umírněnou konzumaci vína s dlouhověkostí. To, co jíme a pijeme, může mít na naše zdraví pozitivní vliv – a právě víno je jedním z témat, které budí zájem odborníků i milovníků tohoto nápoje.
Pojďte s námi ochutnat vína, která díky delší maceraci na slupkách a přírodnímu přístupu vinařů obsahují řadu přírodních látek, o nichž se v souvislosti se zdravím často hovoří. Vybraná vína vznikala různými technologiemi – od zrání v amforách až po sudy z různých druhů dřeva – a představí pestrou škálu vinařských přístupů.
Večerem nás provede nejen víno, ale i zajímavé povídání s MUDr. Milošem Dobiášem. Dozvíte se například, jaké látky víno obsahuje, jak se během zrání mění a proč jsou předmětem dlouhodobého zájmu.
Víno je nejstarším kulturním nápojem a především nápojem společenským. Spojuje lidi, vytváří prostor pro příjemná setkání a sdílené zážitky. I to je jedna z podstata francouzského paradoxu.
Vrcholem degustace bude fantastický Yeraz 2013 od arménského vinařství Zorah, vyrobený z hroznů pocházejících z vinic starších než čas.
DEGUSTOVANÁ VÍNA
Moretti Omero, Grechetto e Malvasia IGT Umbria Bianco „Nessuno“, 2024
Petr Kočařík, Chardonnay, zemské víno, 2024
Weingut Prinz Salm, Victoria’s Chardonnay „V“, 2023
Cappella SAnt’Andrea, Vernaccia di San Gimignano „Prima Luce“ DOCG, 2017
Domaine Ostertag, Riesling AOC „Vignoble d´E“, 2011
Domaine FL, Savennieres „Chamboureau“ AOC, BIO, 2010
Nešpor & Rajský, Pálava, ORANGE, 2023
Bruno Murciano, La Alegria, 2023
Zámek Lobkowicz Roudnice, Modrý Portugal, MAGNUM1,5L, 2023
Domaine Lionnet, Cornas AOC „Terre Brulée“ Millésime, 2015
Zorah, Yeraz, 2013
